Cách Nấu Sữa Đậu Đỏ Bổ Dưỡng

Sữa đậu đỏ là một trong những sữa hạt dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ, có nhiều công dụng tuyệt vời. Do đó, bạn không nên bỏ qua cách nấu sữa đậu đỏ tại nhà bổ dưỡng trong bài viết này.
Sữa đậu đỏ có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe

Sữa đậu đỏ nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể

Nguyên liệu nấu sữa đậu đỏ

• Đậu đỏ: 200gr
• Đường: 80gr
• Sữa đặc: 30ml
• Sữa tươi không đường: 500ml
• Dụng cụ: máy xay sinh tố, rây lọc, muỗng gỗ khuấy…

Cách nấu sữa đậu đỏ ngon tại nhà

Bước 1: Sơ chế đậu đỏ
Đậu đỏ khi mua về bạn rửa qua nước lạnh và sau đó ngâm nước khoảng 5 - 10 phút để loại bỏ bụi bẩn, tạp chất còn sót trong quá trình thu hoạch. Sau khi ngâm xong thì bạn rửa lại và để ráo nước. Hơn nữa, sữa đậu đỏ là thức uống tốt cho sức khoẻ nên cần được sơ chế sạch sẽ. 

Bước 2: Xay nước đậu đỏ
Tiếp theo, bạn cho đậu đỏ vào cối xay sinh tố, xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi mịn là được. Sau đó, bạn cho nước đậu đỏ lọc qua rây để loại bỏ phần vỏ đậu đỏ còn sót lại, giúp cho sữa đậu đỏ mịn hơn. 

Bước 3: Nấu sữa đậu đỏ
Bạn bắt lên bếp một nồi nấu để làm sữa đậu đỏ. Cho vào nồi nước đậu đỏ đã lọc ở bước 2 và đường cát vào nấu chung, dùng muỗng khuấy đều. Khi nước đã sôi thì bạn hạ lửa nhỏ liu riu cho thêm sữa đặc, sữa tươi không đường để hoàn thiện món sữa đậu đỏ. Tiếp tục khuấy đều cho sữa đậu đỏ sánh mịn, hoà quyện vào nhau và sau đó tắt bếp, để nguội sữa đậu đỏ. 

Bước 4: Hoàn thiện cách làm sữa đậu đỏ
Bạn có thể dùng ngay sau khi nấu hoặc cho vào các chai thuỷ tinh bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nhé.
Yêu cầu thành phẩm

• Sữa đậu đỏ sánh mịn, không có cặn lớn để khi uống cảm giác ngon miệng và không bị gắt ở cổ.
• Hương vị vừa uống, không quá ngọt và béo nhẹ. Bạn có thể điều chỉnh lượng đường tuỳ theo sở thích.
• Sữa đậu đỏ không bị tách nước, hoặc có mùi cháy.

  Xem cách nấu sữa đậu đỏ Nguồn bài đăng bởi : Hồ Tiểu Ly