Matcha macchiato là gì? Trong matcha macchiato có gì?
Matcha macchiato là thức uống với hai phần chính gồm phần matcha và phần macchiato còn được gọi là milk foam. Hương thơm đặc trưng của matcha kết hợp cùng vị béo nhưng không ngậy của lớp kem chính là lý do khiến nhiều người yêu thích đến phát ghiền món thức uống này.
Matcha là gì?
Tương tự như Trà Đài Loan loại trà lâu đời của Đài Loan thì Matcha hay còn gọi là bột trà xanh, có lịch sử 1200 năm tuổi, bắt nguồn từ văn hóa trà đạo của Nhật Bản. Loại bột này được tạo ra bằng cách nghiền mịn búp non của cây chè xanh. Quá trình xử lý búp chè xanh phức tạp và tinh tế, bao gồm các bước: tuyển chọn và che nắng từ lúc lá chè mới chớm mọc đến thu hái, hấp chín bằng hơi nước rồi tách gân cuốn, làm khô bằng gió và cuối cùng là nghiền mịn bằng cối đá granit để được bột trà xanh tinh chất.
Đăng nhận xét